Siempre me ha encantado el té. Y más que los miles de sabores y aromas que puedan existir, me gusta sobre todo ese momento único, de relajación y de placer que me ofrece a diario. Más que una bebida, es un verdadero ritual, y de hecho la ceremonia del té en Japón es todo un arte del que uno tiene que ser más que experto para llevarla a cabo: es una maestria!
Cuando fui a Tokio en 2009, me lleve diferentes cosas típicas de allí (una bento box, productos de Hello Kitty :), ropa,tazas...) y me enamoré de un libro que de hecho sigo leyendo de vez en cuando para no dejar de aprender sobre esta bebida milenaria. Aquí va una cita del libro: “Tea is more delicate than coffee, infinitely more interesting than water, healthier and more subtle than soda (...)…tea did not merely change the world, but changed humanity.”Tea, the drink that changed the world by Laura C. Martin.
Cierto que en España, la cultura es más cafetera y muchas veces, si quiero tés un poco más exquisitos, tengo que ir a tiendas especializadas y me cuesta un poco más encontrarlos. El caso es que hoy quería hablar de un Herbal tea o infusión que igual conocéis. Yo nunca lo había probado, y cuando mi cuñada volvió de un viaje a Tailandia hace 2 meses, me regaló Butterfly pea flower tea.
Esa infusión sin teína, que se encuentra en el Sureste asiático y que tiene cómo característica su color azul cuando se sumerge en agua templada a caliente. Lo más curioso es que ese azul intenso puede cambiar a morado (si añades zumo de limon) y rojo luminoso si lo mezclas con roselle hibiscus (por el pH que cambia)! El sabor es un poco particular, entre un toque cítrico y un poco ácido pero terroso y amaderado como un té verde. Sus beneficios: infinitos!
Podría tener efectos anti diabéticos, anti estrés y excelente para aliviar sensaciones de ansiedad..
Os invito a probarlo porque de verdad es bastante curioso y en esa vida, no hay que morirse tonta!
J´ai toujours adoré le thé. Et bien au-delà de tous les parfums et toutes les saveurs qui peuvent exister, ce que je préfère c´est l´instant, l´expérience. Ce moment unique de relaxation et de détente, de plaisir que m´offre le thé chaque jour. Plus qu´une boisson, c´est un véritable rituel.
Et d´ailleurs, la cérémonie du thé au Japon le démontre bien. Un art loin d´être évident et qui requiert beaucoup plus que de l´expertise: une grande maîtrise!
En 2009, lors d´un séjour à Tokyo, j´ai ramené différents souvenirs de retour à Paris (une bento box, des gadgets de Hello Kitty :), des vêtements,des mugs...) et je suis tombé amoureuse d´un livre que d´ailleurs je lis toujours de temps en temps pour continuer d´apprendre énormément sur cette boisson millénaire. Voici une des citations du livre : “Tea is more delicate than coffee, infinitely more interesting than water, healthier and more subtle than soda (...)…tea did not merely change the world, but changed humanity.”Tea, the drink that changed the world by Laura C. Martin.
Il est vrai qu´en Espagne où je vis maintenant, la culture est plutôt orientée café. Donc lorsque je souhaite un thé un peu plus exclusif ou complexe, je dois aller dans des magasins spécialisés et
j´ai souvent du mal à trouver ce que je veux (il me reste toujours le web).
Le fait est qu´aujourd´hui je voulais parler d´un Herbal tea ou tisane que vous connaissez peut être. Personnellement je ne l´avais jamais goûté. Et quand ma belle soeur fut de retour d´un séjour en Thailande ,elle me ramena du Butterfly pea flower tea.
Ce thé sans théine que l´on trouve dans le Sud-est asiatique a comme particularité sa couleur bleue lorsque ses fleurs sont submergées dans de l´eau (tiède à chaude). Le plus curieux dans tout ça c´est que ce bleu intense peut passer au violet (en rajoutant du jus de citron) et passer au rouge intense si on le mélange avec de la roselle hibiscus (de la part le changement du pH)!
Le goût est un peu particulier, entre citronné et un peu acide, terreux et boisé comme le thé vert.
Et ses vertus: infinies!
Je vous invite à le goûter parce que même si c´est un peu spécial, dans la vie y´a que les xxx qui changent pas d´avis!
#butterflypeatea#herbaltea#teamomentum
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